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酒蔵の麹

貴店の醤油麹を友人からいただいて食べそのおいしさ、まろやかさにびっくりしました。
私は、八か月前から市販の米麹を使って、塩麹・醤油麹を作っていますが、自作」の醤油麹は甘味が無く、ただ辛いだけのものでした。
たとえば、‘麹‘が違うのだとか・・・・
蔵元の貴店の味の醤油麹」を自分でも作ってみたくて、送っていただいた乾燥麹で、さっそく醤油麹を作ってみました。
レシピも教えてくださってありがとうございました。
普通の醤油のように、麺つゆのように、いえそれ以上に多用できそうです。
おいしい醤油麹に出会う事ができて、とてもうれしく思っています
ありがとうございました

岐阜市  江崎様
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特別本醸造朝しぼり・にごり酒

高齢なので、いつも電話で注文しています。
キッチリと間違いなく、すぐに送って頂いて
とても喜んでおります。
蔵開きのときは、甘酒がとてもおいしくて。
これからも頑張ってください!
いつもいつも、ありがとう。

名古屋市 磯部様

限定飲み比べセット

どれもそれぞれにおいしくて!!
ついつい、飲みすぎてしまいました。
気楽に、気軽に飲めるこのセットを
また、次回も楽しみにしています。

岐阜市 加藤様

にごり酒・朝しぼり

にごり酒は、これまでに味わったことのない感触!
朝しぼりは、フルーティーで口当たりも良く、
日本酒とは思えない!!

名古屋市 上原様

にごり酒・しぼりたて原酒

毎日おいしく頂いています。
今回送っていただいた しぼりたて原酒は
いつもより飲みやすく、
フルーティーな感じがします。

岐阜県 藤本様
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平和錦酒造

Author:平和錦酒造
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